小樽政壽司

大家都討厭的星期一又來了，雖然還想著繼續放假不想上班，無奈生計還是要顧啊！為了振奮一下大家的心情，就先奉上一篇北海道美食吧！看看能否讓大家的Blue Monday亮一點！

提到小樽，大家一定會想到壽司吧！所以來到小樽怎能不嚐嚐這最能代表日本美味的壽司呢？！雖然這趟小樽之行本來並不在預計中，所以行前也沒多找資料，不過憑著記憶，也讓我們找到這家60年的老店 - 政壽司。


話說小熊隊在Niseko滑雪時，就決定那天下大雪太難滑時就來去小樽玩玩，終於在歷經多天大雪後決定要跑一趟小樽（因為實在捨不得不滑雪啊！所以大風雪也很難放棄），到小樽要作啥呢？當然是吃美食啊！拉麵、壽司、海鮮...，喔！實在太多要吃的，無奈肚子空間有限，經過痛苦的選擇，最後決定拉麵和壽司是一定要吃的，其它就看看吧！畢竟正常是只會在小樽用午餐的，傍晚就要回Hirafu。


而要到小樽吃壽司，這麼多家壽司店要選那一家啊？之前在台灣又沒找這方面的資料，是可以邊走邊找啦！不過在眾多的壽司屋中也很難選擇吧！還好，我想到幾年前到北海道玩的時候，同行的友人曾提到老店政壽司，也提過「將太的壽司」，將太好像就是在政壽司受訓的喔？好吧！就是它了！


我們坐火車來到小樽，小樽仍然像Hirafu一樣大雪紛飛，在車站拿了地圖，打算一路逛到政壽司。天氣實在是太冷了，瞧，連有屋頂遮蔽的街道都滿地雪花啊！

說實在的，在這種凍到快僵的天氣裡對冰冷冷的壽司實在提不起太大的興趣，不過難得來小樽一趟，怎能錯過呢？


終於逛著逛著找到了政壽司的本店

雖然這時離午餐時間還有點小小的距離，不過反正就是來美食之旅的，管它呢！就進去吃吧！進到了溫暖的店內，媽媽桑就熱情的上前招呼，安排我們坐在吧台前，當然不是正前面，畢竟正前方是給那些老客人的座位，不過在吧台的角落也很不錯啦！看了Menu後應該是點了特上壽司和兩碗湯吧？！實在是因為日語也不是好到能邊吃邊點，所以就點已經組合好的特上壽司吧！


吃壽司坐在吧台前是最棒的，不只看著眼前新鮮可口的食材，還可以看到師傅精湛的手藝。

看著師傅如表演般的手法握著我們的壽司，鮪魚、海膽、鮭魚子、牡丹蝦...，哇！這麼多高級的食材，眼看我們的壽司就捏好擺在面前了呢！

看著眼前令人食指大動的壽司，內心頗為掙扎，即捨不得把它吞進肚裡，又想趕快咬一口嚐嚐這美味。不過再怎麼好吃的美食要吃進肚裡才算數啊！先挾起口味清淡的干貝，干貝入口後，那嫩嫩的口感和甜美的味道再加上軟硬適中的醋飯，馬上擄獲我的心了，食材新鮮沒話講，醋飯更是讓這些新鮮食材更上一層的大功臣啊！接下來口感鮮脆的北寄貝和鮑魚、帶著海洋味道鮮甜的海膽、閃著如寶石般光芒的鮭魚子....，還有那油脂入口即化的鮪魚肚，每貫壽司都好吃到讓人想流淚！當然最好吃的就是那牡丹蝦，清甜和帶點咬勁的蝦肉再加上口感脆脆的蝦卵，好吃的讓人彷彿置身天堂啊！


帶著滿足的心慢慢的品嚐完了這份壽司，雖然意猶未盡，要不是還有初代拉麵等著我們，真想再單點幾貫壽司來嚐嚐啊！這老店的壽司真是名不虛傳呢！從此政壽司也成了小熊隊以後會再拜訪小樽的理由之一了！


政壽司地址：小樽市花園1-1-1（壽司屋通）

政壽司網址：http://www.masazushi.com/