在小花帶大家到北海道滑雪前，先上一道北海道的平民美食 - 小樽的初代拉麵，這也是小熊隊心中第一名的拉麵喔！
第一次和初代拉麵相遇是在2001年年初，當時跟團到北海道看雪祭，也是第一次到北海道玩，在出國前，無意間在電視上看到電視冠軍這個節目，剛好在作全國拉麵店的比賽，初代拉麵在這一次的比賽勇奪亞軍。我們的行程剛好會到小樽，這不正是老天給我們品嚐美食的機會嗎？記下了店名，打算到小樽一嚐這夢幻的拉麵。
到了北海道後，因為跟團，行動上總是沒那麼自由，當行程走到小樽時，我們苦苦哀求導遊帶我們去，或是告訴我們怎麼去，不過這次的導遊不是一個盡職的好導遊，沒有答應我們的要求就算了，也不幫我們問路（當時，我們的日語能力幾乎等於零），更是把這平民美食批評的一無是處，當下我們意識到只能靠自己了！
於是兩個語言不通的小笨蛋，拿著手中的字條在寒風中問路，還好初代在小樽相當有名，很快的就問好路，距離也不算遠，兩人就高高興興的手拉手吃拉麵去了！
一進到初代店裡，撲鼻而來的是讓人口水直流的香氣，店面沒有多餘的裝飾，和一般拉麵店一樣，開放式的廚房、吧台和幾張桌子，雖然還不到中午用餐時間，店內已經沒有多少空位。迫不及待的坐下來，點了醬油拉麵和味噌拉麵。看著帥哥老闆在吧台後的廚房甩著麵、嚐著湯頭，沒多久我們的麵就上桌了！
第一眼看到這醬油拉麵，明顯的感受到和東京的拉麵不同，不是上面配料不同，同樣是叉燒、海苔和筍干，而是湯頭，湯頭上浮著厚厚一層油，看起來異常的濃郁。先喝一口湯看看，哇！這、這、這真是我這輩子喝過最好喝的湯了，濃濃的醬油味和長時間熬煮的高湯完美的結合著，而湯上面的油只是更增加湯頭的香氣和濃郁，喝起來完全不油啊！再來吃一口麵，ㄙㄨ，彈牙的麵條在口中跳舞著，喔！真是幸福啊！還有那個沾了湯汁的海苔，讓人品嚐到另一種風味的湯頭，而那個入口即化的叉燒更是極品啊！
轉頭看看熊掌，發現熊掌也陷在一片美食的光芒中，原來漫畫沒有多誇大啊！品嚐一口味噌湯頭，和醬油湯完全不一樣的濃郁，味噌的大豆香飄散在口中，吸收了湯汁的麵條，依舊有彈性，天啊！我們之前吃的麵算什麼啊？
大大的一碗拉麵，讓我們吃的連一點渣渣都不剩，滿足得拍著肚子，向老闆致意，還好我們的堅持，才能吃到這人間美味，雖然那天中午的午餐是成吉思汗烤肉，我們因為吃了拉麵而吃不了多少，不過一點也不可惜，放棄了初代拉麵才是遺憾啊！
今年年初我們又到北海道滑雪，期間我們找了一天到小樽遊玩，不可否認的，有大部份原因是要再一次品嚐初代拉麵，這次熊掌同樣點味噌拉麵，而我點了店內最新一代的白醬油拉麵，果然，記憶並沒有欺騙我們，它仍是令人感到幸福的好味道啊！
初代拉麵的地址：〒047 小樽市住吉14-8（就算不會日文，只要拿著寫"初代"兩個字的字條問人，一定找得到）
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